日式抹茶红豆沙包
0
人做过这道菜
肉卷778
用料
日式抹茶红豆沙包的做法
-
所有材料混合
-
温暖处发酵至2倍大
我用烤箱发酵功能，38度大概40分钟
-
手指沾粉戳个洞，不回缩就可以
-
平均分成6个小团，松弛15分钟
-
期间把红豆沙也分成6团
-
面团压一下，包入红豆沙
-
滚圆备用
-
放不粘烤盘，温暖处继续发酵至1.5倍大
我用的烤箱发酵功能38度，再放一杯热水
烤箱提前预热175度
-
发酵好表面喷水，沾上黑或白芝麻
表面盖一层油纸，再压一个烤盘
进烤箱170度20分钟
小贴士
1.一定要用不粘烤盘，如果没有，烤盘放一张油纸
2，压上面的烤盘不要太重，轻轻的 为了防止面包烤过程鼓起来变圆
2，压上面的烤盘不要太重，轻轻的 为了防止面包烤过程鼓起来变圆
