老规矩,食材先来个集体照~
想要做出完美的流心水波蛋🥚
有几个细节要注意哦~
首先鸡蛋要提前从冰箱❄️拿出来回温
磕到合适的容器里。
不能直接磕到锅里哈,容易破坏水波蛋外形~
锅里水烧开放入适量白醋帮助鸡蛋定型
用筷子🥢释放太极拳法的洪荒之力
(《太极宗师》乱入😘小时候对吴京版张三丰练拳搅和水缸的印象太深了😌)
在水里搅出螺旋漩涡把蛋倒入中心
关火盖盖焖两三分钟 等蛋白凝固就可以捞出~
铸铁锅烧热 圣女果🍅对半切开
汁水多的那面朝下用小火🔥煎烤
不用放油!不用放油!不用放油!
(重要的事情说三遍!)
热力会把圣女果的甜味逼出
外皮烤得软软的,吃起来再也不会拉嗓子啦~
剩下的工作就是组装~
不减脂的小伙伴烤全麦吐司🍞时
可以加一层芝士🧀哈,会更香哒!
我就免了!我不配!
💓Echo的碎碎念💗
最近有在努力吃七年五季的集锦礼包,
因为分量实在是太多了!😢
要吃到天荒地老的赶脚哇~
黑全麦面包🍞我觉得没那么难入口,
喜欢烤到焦焦的再吃。
虽然两片一袋,但减脂的人只敢吃一片,
毕竟热量也不低!只是全麦抗饿点罢了~