毛线球面包

将除黄油之外的材料倒入厨师机中搅拌至无干粉状态，加入软化的无盐黄油搅拌成光滑面团，然后进行基础发酵40分钟左右。

红豆馅加入牛奶2稀释一下，搅拌均匀备用。

发酵好的面团分割成5等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

将面包胚按扁，擀成椭圆形，将2/3部分切成5mm宽的小条（如图），然后底部包入红豆馅，将底部左右向内对折再圈起，放入圆模中排列好。进行第二次发酵约1小时。

发酵好的面包胚刷蛋液。预热烤箱上下火170度，面包送入烤箱烤20分钟，直到表面金黄。