万能包子皮（超简单）
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人做过这道菜
零食即是正义_
来自不会包包子的人的包子食谱
用料
| 16个包子： | |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 280克 |
| 酵母（春天） | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 8个包子： | |
| 面粉 | 250克 |
| 水 | 140克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 糖 | 5克 |
| 4个包子： | |
| 面粉 | 125克 |
| 水 | 70克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 糖 | 2.5克 |
万能包子皮（超简单）的做法
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5克酵母和10克糖倒进温水里
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500g面粉
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倒进去搅成絮状
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揉光滑，静置发酵至两倍大
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发酵完成
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一个剂子大概50克，把它揉透，用手心滚成圆形
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不要太厚，中间厚旁边薄，正反扑点面粉
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这么多肉肉
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包成这个样子就可以
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不扑粉和扑粉的差别，左边也是包好的
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毛毛虫火腿卷
小贴士
发酵时间不可以太长，如果要第二天做，需要放冰箱，不可以用温水，温水的作用是加速发酵。马上做的话用温水加酵母。
想包的有纹路些，正反两面拍点面粉，会很完美。
一个包子皮是50克，这个厚度正正好。肉馅可以冰冻半小时，更好包。
想包的有纹路些，正反两面拍点面粉，会很完美。
一个包子皮是50克，这个厚度正正好。肉馅可以冰冻半小时，更好包。
