番茄肉酱意面

一颗番茄；没有心的洋葱半颗，猪肉或牛肉提前绞碎，可买现成的肉末；意面什么品牌都可以；最后少不了灵魂——慕意蕃茄酱，这款蕃茄酱不添加任何防腐剂和人工色素，配料只有香茄酱和食用盐，拆封后要放冷藏并尽快吃完🌝

首先上场的是我们的一号选手番茄，她眼神飘忽望着窗外，许是想念她的田园生活，趁着她发呆的间隙，我已经烧好热水，并迅速把它丢进锅里，滚烫的开水拍打着她每一寸肌肤，很快表皮就皲裂开，轻松扯掉番茄皮，切碎

洋葱对这样的我早已司空见惯，他瞥了一眼锃亮的菜刀，径直走到菜板上躺好，“动作快点”他轻轻闭上了眼睛，嚓嚓几声，已是一堆洋葱碎了

接着腌制肉末，2勺料酒，适量盐，少许黑胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟以上

锅里烧开水，加入意面煮7～10分钟

我用的joyclad乔克莱德 饭麦石不粘锅，颜值好高啊，超！级！轻！锅盖带计时器，直接转到需要的时间，不怕忘记时间

煮好的意面捞出来，放入一小块黄油搅拌搅拌，黄油会很快融化和面融合

不粘锅放入一小块黄油融化

把腌制好的肉末放进去翻炒到变色捞出来

再次放入一小块黄油，洋葱碎倒进去翻炒均匀

放入番茄碎炒匀

加入炒好的肉末翻炒均匀

倒入2大勺慕意番茄酱

蕃茄酱尽可能的多一点，味道会比较好

加入小半碗的水，大火煮开（可以再放80g纯牛奶，也可不放），煮至浓稠，最后撒点黑胡椒粉搅拌均匀

番茄肉酱浇到煮好的意面上就好啦！可以撒些芝士粉！

拌好就可以开吃啦，这里要提一下，我用的时候纯蕃茄酱，不是你们吃薯条蘸的番茄沙司，那个也可以做，不过口感会偏酸酸甜甜，喜欢酸甜口感的就选那种！

✨ 晒美食，是对平凡生活的热爱～🌝🌝