一人份的量 | |
鸡蛋 | 1个 |
花椰菜沫,西兰花(任选一种或两种) | 60g(选两种,克数各半) |
杂粮粉(可不放) | 15g |
为了健脾胃,我放了淮山薏米芡实粉 | 8g |
为了增加蛋白质和纤维,我放了黄金亚麻籽粉 | 7g |
以上是饼皮部分(单有也挺好吃的) | |
以下是饼上面放的 | |
雨润萨拉米香肠片 | 3~5片 |
牛肉粒 | 8~10粒 |
玉米粒 | 15~20粒 |
菠萝粒 | 6~8粒 |
番茄酱 | 洒饼一圈即可 |
马苏里拉芝士碎 | 洒两层,一层紧贴饼皮,一层在所有材料上 |
忘记添加盐,青红椒和洋葱了,这里补上 | |
青红椒 | 各5丝儿 |
洋葱 | 5丝儿 |
海盐或盐 | 3g |
西兰花和花椰菜用小苏打浸泡15分钟去农药
烧开热水,把西兰花和花椰菜下水焯,半熟捞上来,控水
拿出破壁机,把花椰菜打碎,再把西兰花打碎,或者一起打碎(我自己是先买的花椰菜打碎尝试做,之后觉得西兰花也是低gi和低gl的蔬菜,营养很多,也是又买了西兰花)
打碎的西兰花和花椰菜,可以按克数分装好,放冰箱冷冻保存,吃的时候提前拿出来放冷藏室解冻,随吃随取
做一次西兰花、花椰菜沫,放冰箱可以吃好久,按照我的饭量,可以做八个饼,吃一周没问题的
在碗里打一个鸡蛋,把花椰菜沫,西兰花沫放进碗里,把杂粮粉放进去,所有食材放完后进行搅拌,搅拌均匀
不粘锅里放油,开小火,把搅拌均匀的糊状物均匀地倒进锅里,拿铲子摊均匀,全程小火即可
摊完饼后,就可以开始放饼上面的食材了
第一层:芝麻(没有可以不发的)
第二层:番茄酱
第三层:马苏里拉芝士碎(薄)
第四层:萨拉米香肠片(买的)
第五层:牛肉粒(买的)
第六层:玉米粒(自己做的)
第七层:菠萝粒(自己做的,下面说做法)
第八层:青红椒和洋葱丝儿
第九层:马苏里拉芝士碎(厚)
铺完食材,盖上盖子,全程小火,时不时的晃晃锅,让饼转一转,芝士碎化开即可
饼可以直接倒出来,拿盘子接即可,用铲子铲出来饼会散的
菠萝粒的做法,把整个菠萝且四块,放盐水里泡2~3分钟
之后,把菠萝切小块,放锅里,再放一些代糖(没有代糖可以放白砂糖),糖:菠萝=1:5,把糖与菠萝搅拌均匀,放置菠萝出水
出水后开大火烧开,之后转小火,熬至菠萝变成金黄色,把水和菠萝分开
熬出的水可以冲水喝(这是我老公的最爱,
关于菠萝水还有一个故事,平时我老公喜欢喝冷饮,有一天我们买了一个菠萝,回家我让他吃菠萝,他却说菠萝太凉了,不想吃,让我给他熬点菠萝水,他想喝热的,当时我就想,这又开始“作妖”啦?于是给他熬了一些菠萝水,从此他就总是吵吵着要菠萝水
用上面的方法做出来的浓缩菠萝水,每次取一点,掺水可以喝好几次,不用每次都熬制菠萝水,挺方便的)
菠萝存放于冰箱,随时随用,一举两得
玉米粒,我是自己买的非转基因玉米,吃的时候蒸一个,有时吃不完,就剥成玉米粒,放冰箱冷冻,吃的时候提前取出,如果家里有三室冰箱,放在冷藏与冷冻之间的那个保存室是最好的
这是我第一次做,随便取的材料
这是第二次做,也是随便取的材料
这是第三次做,忘放了好多材料,哈哈哈
这是第四次做,按照我写的内容做的,做出了我老公喜欢的口感,是披萨的味道
上面的图片都缺了一角,是因为我尝了之后特别好吃,所以忍不住拍个照片记录一下
第五次做,越做越好吃