无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨

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家里有个特别爱吃披萨的老公,平时都是吃外面的披萨

因为我健身,饮食方面吃低碳水,看到下厨房有人写了一个花椰菜蛋饼的菜谱,菜谱下面有人做的像披萨一样,于是结合菜谱和披萨的做法,加肉、菠萝、玉米和洋葱辣椒做出来的饼特别好吃

老公看到我的吃的花椰菜蛋饼像披萨,于是尝了一小口,说很好吃,希望我改良一下变成他喜欢吃的披萨

于是,经过几次改良后,这次出锅的无面粉披萨,他高兴地手舞足蹈,说以后不用吃外面的披萨了,吃这个就行

饼吃完了,他吃饱了,最后撩了一句话,说:“你看看能不能换个饼皮,做成真正的披萨”。

听到这个我都想抽他了,不过对于健身、塑形、减脂、身材管理的朋友来说,可以尝试这款无面粉披萨,方便又速食

我也是自己做个记录,避免自己忘掉

用料  

一人份的量
鸡蛋 1个
花椰菜沫,西兰花(任选一种或两种) 60g(选两种,克数各半)
杂粮粉(可不放) 15g
为了健脾胃,我放了淮山薏米芡实粉 8g
为了增加蛋白质和纤维,我放了黄金亚麻籽粉 7g
以上是饼皮部分(单有也挺好吃的)
以下是饼上面放的
雨润萨拉米香肠片 3~5片
牛肉粒 8~10粒
玉米粒 15~20粒
菠萝粒 6~8粒
番茄酱 洒饼一圈即可
马苏里拉芝士碎 洒两层,一层紧贴饼皮,一层在所有材料上
忘记添加盐,青红椒和洋葱了,这里补上
青红椒 各5丝儿
洋葱 5丝儿
海盐或盐 3g

无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨的做法  

  1. 西兰花和花椰菜用小苏打浸泡15分钟去农药

    烧开热水,把西兰花和花椰菜下水焯,半熟捞上来,控水

    拿出破壁机,把花椰菜打碎,再把西兰花打碎,或者一起打碎(我自己是先买的花椰菜打碎尝试做,之后觉得西兰花也是低gi和低gl的蔬菜,营养很多,也是又买了西兰花)

    打碎的西兰花和花椰菜,可以按克数分装好,放冰箱冷冻保存,吃的时候提前拿出来放冷藏室解冻,随吃随取

    做一次西兰花、花椰菜沫,放冰箱可以吃好久,按照我的饭量,可以做八个饼,吃一周没问题的

    无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨的做法 步骤1
  2. 在碗里打一个鸡蛋,把花椰菜沫,西兰花沫放进碗里,把杂粮粉放进去,所有食材放完后进行搅拌,搅拌均匀

    不粘锅里放油,开小火,把搅拌均匀的糊状物均匀地倒进锅里,拿铲子摊均匀,全程小火即可

    摊完饼后,就可以开始放饼上面的食材了

    无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨的做法 步骤2
  3. 第一层:芝麻(没有可以不发的)
    第二层:番茄酱
    第三层:马苏里拉芝士碎(薄)
    第四层:萨拉米香肠片(买的)
    第五层:牛肉粒(买的)
    第六层:玉米粒(自己做的)
    第七层:菠萝粒(自己做的,下面说做法)
    第八层:青红椒和洋葱丝儿
    第九层:马苏里拉芝士碎(厚)

    铺完食材,盖上盖子,全程小火,时不时的晃晃锅,让饼转一转,芝士碎化开即可

    饼可以直接倒出来,拿盘子接即可,用铲子铲出来饼会散的

    无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨的做法 步骤3
  4. 菠萝粒的做法,把整个菠萝且四块,放盐水里泡2~3分钟

    之后,把菠萝切小块,放锅里,再放一些代糖(没有代糖可以放白砂糖),糖:菠萝=1:5,把糖与菠萝搅拌均匀,放置菠萝出水

    出水后开大火烧开,之后转小火,熬至菠萝变成金黄色,把水和菠萝分开

    熬出的水可以冲水喝(这是我老公的最爱,

    关于菠萝水还有一个故事,平时我老公喜欢喝冷饮,有一天我们买了一个菠萝,回家我让他吃菠萝,他却说菠萝太凉了,不想吃,让我给他熬点菠萝水,他想喝热的,当时我就想,这又开始“作妖”啦?于是给他熬了一些菠萝水,从此他就总是吵吵着要菠萝水

    用上面的方法做出来的浓缩菠萝水,每次取一点,掺水可以喝好几次,不用每次都熬制菠萝水,挺方便的)

    菠萝存放于冰箱,随时随用,一举两得

    玉米粒,我是自己买的非转基因玉米,吃的时候蒸一个,有时吃不完,就剥成玉米粒,放冰箱冷冻,吃的时候提前取出,如果家里有三室冰箱,放在冷藏与冷冻之间的那个保存室是最好的

    无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨的做法 步骤4
  5. 这是我第一次做,随便取的材料

    无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨的做法 步骤5
  6. 这是第二次做,也是随便取的材料

    无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨的做法 步骤6
  7. 这是第三次做,忘放了好多材料,哈哈哈

    无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨的做法 步骤7
  8. 这是第四次做,按照我写的内容做的,做出了我老公喜欢的口感,是披萨的味道

    上面的图片都缺了一角,是因为我尝了之后特别好吃,所以忍不住拍个照片记录一下

    无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨的做法 步骤8
  9. 第五次做,越做越好吃

    无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨的做法 步骤9

小贴士

1、据说平时吃点奶酪、芝士是可以帮助减肥的,所以可以放心吃点,其中含有的蛋白质很多,我买的是没有碳水的芝士碎,也有含少量碳水的,属于低碳类食物,可以增加满足感,减少吃零食的概率
 

无面粉无需烤箱,拌一拌撒一撒就出锅的健康快手速食披萨相关分类

该菜谱发布于 2021-03-31 18:57:31
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