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超下饭的凉拌豆腐丝

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可哩的吃饭日常的厨房  可哩的吃饭日常
我只能说 真的好吃！

用料  

豆腐皮 200g
香葱香菜 若干
蒜 3瓣
姜 半片
生抽 2喝汤勺
耗油 0.5喝汤勺
老抽 0.5喝汤勺
辣椒粉 3喝汤勺
花椒粉 0.5调料勺
鸡精 0.5调料勺

超下饭的凉拌豆腐丝的做法  

  1. 豆腐皮切丝，焯水。
    捞出沥干水分，放凉。

    超下饭的凉拌豆腐丝的做法 步骤1

  2. 把佐料放上。（生抽老抽耗油不要放，以免热油浇上去飞溅）

    超下饭的凉拌豆腐丝的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，油烫以后，浇到料上，稍微冷却之后，放耗油生抽老抽。

    超下饭的凉拌豆腐丝的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀，干饭。

    超下饭的凉拌豆腐丝的做法 步骤4

小贴士

①这个比例就是拌200-300g左右的蔬菜或者肉。
②大蒜的量只能多不能少，辣椒粉要用生的，没有调过味的。
③拌啥都好吃。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的超下饭的凉拌豆腐丝

 

超下饭的凉拌豆腐丝相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-31 19:50:35
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