土豆洗干净切成块，香菇温水泡发切块，香肠切段。
锅内加适量的油，油热后香肠入锅开始炒，然后加入热水一碗，之后放入土豆、香菇开始翻炒，翻炒时加入蚝油，也可以加一点生抽（不想加也行，加的话少放些盐），然后放入盐和味精，之后加入剩下的一碗热水。
米饭洗好放入电饭锅。
炒好的菜倒入米饭上。
根据情况加一点点水，水位高过菜，然后电饭锅选择蒸米模式。
美味的腊肠饭做好了。
上传你做的土豆香菇腊肠饭
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