滚刀切莴笋,放在砂锅里,再放腊鸭腊肉,这里的腊货最好咸一点儿,煮完后才不至于咸味都掉汤里。
少许油煎鸡蛋饼,我习惯在打鸡蛋的时候放一小撮盐。
所以食材都放一起,后面还加了一个团子,其实是糯米和米粉一起做的像年糕似的主食,此处可以防一切主食。大米饭都可以,反正是泡饭,虽然我没试过,真是大米饭一定要等汤煮好再放。
最后的最后,放一把莴笋叶,滚几下就可以关火了。
上传你做的腊货莴笋汤饭