无黄油版酥脆小饼干（简单易上手）-烤箱版食谱

1、鸡蛋、糖和玉米油倒入盆中，一起搅拌均匀至白糖全部溶化；

2、再倒入各种粉类，搅拌至无干粉状态（可以提前把各种粉类混合均匀，这样和油蛋糖混合时，不至于局部没搅拌开味道不一样）；

3、下手揉成光滑的面团（比较油，可以带一次性手套操作）；

4、放冰箱冷藏半个小时（后边更容易整形），25分钟时烤箱150度上下火提前预热；

5、把面团拿出，放在两张油纸中间，擀成0.5-1厘米的厚度；

6、用模具压出形状（没模具的话直接切成大小相等的块），放入铺了油纸的烤盘里；

7、放入烤箱中层，上下火150度18-20分钟底部微黄即可出炉。

32村烤箱我做了两盘，我这个模具比较大

成品，这一盘烤了20分钟

这一盘烤了18分钟
出炉后放置5-10分钟微凉时更酥脆哟！