自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋

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偶然吃到这个卤蛋,感觉比之前吃到的任何一次都好吃,就要了这个方子,自己作为记录,也跟大家分享。

用料  

鹌鹑蛋 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
适量
桂皮 适量
花椒 适量
料酒 适量
辣椒 适量
茴香 适量

自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋的做法  

  1. 先把蛋煮熟,把壳敲碎,加生抽,老抽,蚝油,糖,料酒,桂皮,花椒,炖2-3小时,电饭煲保温过夜,早起再收汁炖,就好了。

    自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋的做法 步骤1

小贴士

个人觉得糖稍微多一点,味道好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-04-01 10:51:58
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自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋的答疑

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