快手版超酥的懒人桃酥！不输传统猪油
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人做过这道菜
圈圈糖
超级快，全程一个宜家玻璃大碗搞定！烘焙零基础小白都可以轻松做出，拿给爸妈吃他们最喜欢这口儿。关键还是自己做的
►►►最底部还有减糖减油的改良小点心配方奉上哦，请自取💗
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用料
快手版超酥的懒人桃酥！不输传统猪油的做法
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糖➕蛋黄➕油➕盐一小捏儿，全部倒入大碗里搅匀。ps糖配方40克，我已减了15克糖，可以不用再减了哈。
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搅匀
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差不多就可以，这样子👆🏻
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1克小苏打这样就是1克。绝对不能多放，2克泡打粉。量不要多！不然做出来会发苦
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所有粉搅匀搅匀后再过筛，搅匀后搅匀后哦。。。篩入蛋黄油那个大碗里。
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用刮刀翻拌。
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非常好弄，不要画圈，翻拌就好。
烤箱这是就可以预热了175°。
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这个量我分成八分，做八个中等个头的。也可做六个大一些的，自己按需调整。不要使劲搓揉，轻轻整形。
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揉成小圆球轻压，用大拇指安一个小坑🕳，必须按，不然烤会鼓起来，中间就是生的了。
自己喜欢可以放黑芝麻白芝麻花生碎，刷点蛋液啥的都可以看喜好就好。
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中途变大的样子。所以放的时候要留出充足距离哦，不然都粘上啦。我家玩具小烤箱变大后自己要调到155度不然会糊
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背面有点像蕾丝底
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考完晾凉后，热的很容易碎。小心。
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凉了超级酥！！！要等晾凉了啊！！晾凉再吃哈🥰超级酥，蛋黄的就是入口即化（如加蛋白的话有脆酥感，喜欢的可以自己尝试)。自己做的不会像外面的那么甜，爸妈赞不绝口，问哪买的哈哈哈哈₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎
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超级酥
小贴士
🩸小苏打：不是碱面儿啊！就叫食用小苏打。一克！绝对不要多，多了会苦。
♥️泡打粉：很容易失效，最好新打开一代，别用家里放很久的不然都不会变大哈。
🩸烤箱温度：要根据自己家的控制，一定要看着！过程注意盖锡纸！！！！不要颜色太重或者烤糊了。
我家烤箱开始的温度是不要低于175⚡！前十分钟自己要看着，每家烤箱温度不一样自己要调节。变大以后再把温度调低到155，表面盖锡纸，以免色过重影响美观哈
❤玉米油/葵花籽油。。这种没有味的油都可以的哈。。那种味道重的油就不建议用咯。
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以上是传统桃酥口味，桃酥本身就油大，少油了不叫传统桃酥。
最后❣️补充一个全家喜欢的小点心——桃酥改良版：低糖*低油的小点心配方：
►►►低粉100克（或低粉80奶粉10淀粉10克)
►►►葵花籽油45克，
►►►糖25克，
►►►蛋黄一个约20克，
►►►小苏打1克绝对不能多，泡打粉2克，盐1克。作法同上。
175°做出来也是酥酥的，没有传统那么油，类似奶酥小点心是超赞的午后小点心👍🏻
♥️泡打粉：很容易失效，最好新打开一代，别用家里放很久的不然都不会变大哈。
🩸烤箱温度：要根据自己家的控制，一定要看着！过程注意盖锡纸！！！！不要颜色太重或者烤糊了。
我家烤箱开始的温度是不要低于175⚡！前十分钟自己要看着，每家烤箱温度不一样自己要调节。变大以后再把温度调低到155，表面盖锡纸，以免色过重影响美观哈
❤玉米油/葵花籽油。。这种没有味的油都可以的哈。。那种味道重的油就不建议用咯。
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以上是传统桃酥口味，桃酥本身就油大，少油了不叫传统桃酥。
最后❣️补充一个全家喜欢的小点心——桃酥改良版：低糖*低油的小点心配方：
►►►低粉100克（或低粉80奶粉10淀粉10克)
►►►葵花籽油45克，
►►►糖25克，
►►►蛋黄一个约20克，
►►►小苏打1克绝对不能多，泡打粉2克，盐1克。作法同上。
175°做出来也是酥酥的，没有传统那么油，类似奶酥小点心是超赞的午后小点心👍🏻
