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砂锅鱼头

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罗姑娘大美女的厨房  罗姑娘大美女

用料  

鱼头 1个差不多两斤
葱 1根
姜 10片
香菜 1根
蒜 半个
料酒 适量
盐 适量
蚝油 1勺
酱油 3勺
淀粉 3勺
油 适量
豆豉 一小抓
糖 半勺

砂锅鱼头的做法  

  1. 洗干净鱼头，把盐，油，酱油，蚝油，糖，生粉，剁好的豆豉腌制10分钟

    砂锅鱼头的做法 步骤1

  2. 把砂锅大火热锅，一定要很热。放油，姜蒜爆香

    砂锅鱼头的做法 步骤2

  3. 炉具调回小火，加入腌好的鱼头，把酱汁一起倒入，加回锅盖。在锅盖周边倒入倒酒，小火炆煮8分钟，如果超2斤以上鱼头煮12分钟左右

    砂锅鱼头的做法 步骤3

  4. 8分钟后就已经熟了

    砂锅鱼头的做法 步骤4

  5. 加入适量的葱花，香菜，要关火

    砂锅鱼头的做法 步骤5

  6. 喜欢葱和香菜，可以加多一点，倒点油，加回锅盖焗一下葱味

    砂锅鱼头的做法 步骤6

  7. 好简单

    砂锅鱼头的做法 步骤7

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砂锅鱼头相关分类

砂锅 砂锅鱼头 砂锅鱼头豆腐汤 砂锅鱼头豆腐 鱼头 砂锅
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该菜谱发布于 2021-04-01 12:30:56
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砂锅鱼头的答疑

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