全麦毛线球面包（红豆沙馅）
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人做过这道菜
悦己小食光
最近很火的毛线球🧶面包，添加了全麦面粉和淡奶油，也可以做汉堡或小餐包，味道真的不错。
这个方子可以做两个六寸面包，我是翻倍做的哈。
这个方子可以做两个六寸面包，我是翻倍做的哈。
用料
全麦毛线球面包（红豆沙馅）的做法
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除黄油外所有材料混合。
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揉至粗膜后加入黄油继续揉。
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至薄膜状态，最好是可以揉到这个状态，没有也没关系。
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密封室温发酵至两倍大。
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排气滚圆，均匀分成6个小剂子（其中一个没拍上），盖好松弛15分钟左右。
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擀开一个小剂子，上面抹匀红豆沙，下面用刮刀切成小长条。
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从上到下卷起。
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底部收口收紧。
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模具四周涂黄油后依次放入面包卷。
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38度左右发酵40分钟。
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170度18-20分钟左右。
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趁热撕开超好吃。
小贴士
面粉的吸水性不同，需要的液体量可以根据实际增减。
