蒜蓉豉汁蒸排骨
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人做过这道菜
一道菜一个故事
不知道吃什么，中午刷抖音，刷到豉汁蒸排骨，说做就做。
用料
蒜蓉豉汁蒸排骨的做法
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排骨切块，加入料酒生粉，搅拌均匀，冲洗血水，水龙头流水冲洗十分钟。沥干水分，加入1勺盐，抓匀，抓至水干透后再加入少许水，抓至水收干。重复此步骤三次。最后加入少许生粉抓匀。
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准备材料，葱末蒜末青椒切丝，豆豉切碎，加入白糖，胡椒粉，豉油，蚝油，生粉，味精，花生油搅拌均匀。
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把排骨加入盘中搅拌均匀，均匀摊到蒸盘上。
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蒸锅水开后，放入排骨，大火蒸12-15分钟。撒上葱花，味道杠杠的。
