媲美早餐店的香酥大油条 酥脆空心 附细节视频详解
7.7
综合评分
14
人做过这道菜
三月小厨
酥香可口各个空心的油条，没有谁不爱吧？看具体步骤吧。
用料
媲美早餐店的香酥大油条 酥脆空心 附细节视频详解的做法
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所有食材倒入盆中，搅拌成面絮，下手揣面，松弛十五分钟接着揣面，这样重复三次直到揣匀。保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏一夜。
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炸之前拿出来回温半小时，擀成筷子尖厚的长条，切去两端不规则的面，再切成小段，每隔一个打上水线，两个一组摞起来，再用筷子压实。油温200度左右下锅，下锅之前抻长，油条飘起之后用筷子勤翻动，油条越变越大，炸到金黄熟透控油捞出。
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成品图。
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动态视频，刚出锅外酥里去啊，里面各个空心。快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.油条面不要揉面，不然油条不空心。
2.炸之前提前从冰箱拿出来回温半小时。
3.高油温，勤翻动，是油条空心的关键。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.油条面不要揉面，不然油条不空心。
2.炸之前提前从冰箱拿出来回温半小时。
3.高油温，勤翻动，是油条空心的关键。
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