把土豆、青椒、蒜苔、白菜帮葱花切丁备用，把白菜叶、番茄切块备用，把肉丝用切碎的朝天椒、老抽、生抽腌起来备用。
油热之后，将瘦肉煸香，倒入各类配菜（最后倒入白菜叶）。倒入一点点生抽、老抽，适量盐、鸡精，翻炒均匀。
进行第二步同时，烧水煮面，煮熟不过凉水。
面条盛到碗里，炒好的什锦菜和汁浇到上头，美味的很。
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