素食-油焖红烧笋干
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人做过这道菜
土小姐佛系素食
笋干的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物，还有多种维生素和矿物质，可以有效的补充身体所需要的能量，促进新陈代谢，并且起到一定的保健减肥的功效。这种笋干的膳食纤维可有效促进肠道蠕动、帮助消化、防止肠道疾病。笋干还是一种高蛋白、低脂肪、低糖分的食物，对于一些高血压、高血脂、糖尿病和肥胖的患者有很好的辅助治疗作用。
用料
素食-油焖红烧笋干的做法
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笋干泡一晚，第二天炒之前先煮30分钟
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油焖笋，肯定油要多，比平常炒菜油放多一点，烧热放入姜、干辣椒、花椒。
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放入煮好的笋翻炒，加生抽，老抽，盐，糖，焖5-10分钟，起锅加蘑菇精就OK了。
小贴士
笋泡完一定要煮半小时，不然没办法吃
吃素的朋友一定要多放点姜和花椒，因为笋很寒。
吃素的朋友一定要多放点姜和花椒，因为笋很寒。
