韭菜猪肉虾皮饺子
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考拉811
婆婆去北京一周
公公最爱吃韭菜饺子
公公最爱吃韭菜饺子
用料
韭菜猪肉虾皮饺子的做法
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韭菜泡水里一个小时去农药，然后洗净沥干
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切掉根部老的部分，叶子切碎
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备好肉米，加入少许料酒
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加入1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽
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加入胡椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀。腌一会去腥，同时更入味
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加入3颗鸡蛋搅拌
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取虾皮
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倒油，虾皮锅里炒一下，出香味到金黄即可
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打碎或者切碎也可以
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韭菜倒入已调好料的肉里，加入1勺香油
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加入虾皮碎，搅拌均匀
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韭菜猪肉陷完成
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取出水饺皮
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包的时候，封口处蘸点料酒
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水烧开，倒入新鲜饺子。然后烧开，加冷水，再烧开，再加冷水，再烧开。三遍即可。如果速冻饺子，根据情况再多加一遍冷水或者不用加。
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捞出饺子
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小碗倒少许辣酱，香醋
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饺子配辣酱😋
