干香菇泡发切片鸡肉切块姜切片蒜切片辣椒切片
热油炒鸡肉,炒至表面微微焦黄盛出备用热油放入姜、蒜、辣椒、香菇炒香
放入鸡肉一起翻炒片刻
加一碗水,2勺生抽,1勺蚝油,适量盐翻炒均匀,大火煮开转小火煮15分钟
最后加水淀粉,大火收汁即可出锅了
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