无糖蜜炼黑芝麻丸

7.3 综合评分
9 人做过这道菜
六种黑色食材,以黑养黑,愿曾经的少年,没有一丝丝烦恼

用料  

黑芝麻 500克
黑米粉 180克
红+黑枸杞、桑葚干、黑花生、黑豆共计 150克
蜂蜜250克

无糖蜜炼黑芝麻丸的做法  

  1. 黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米粉分别炒熟,枸杞和桑葚干不用炒

    无糖蜜炼黑芝麻丸的做法 步骤1
  2. 黑豆、黑花生、枸杞、桑葚干
    用料理机打粉

    无糖蜜炼黑芝麻丸的做法 步骤2
  3. 打好的粉和黑芝麻、黑米粉混合,再用研磨机打,效率很高,又快又细

    无糖蜜炼黑芝麻丸的做法 步骤3
  4. 加入250克左右蜂蜜调合,能捏成丸即可

    无糖蜜炼黑芝麻丸的做法 步骤4
  5. 12克左右一颗

    无糖蜜炼黑芝麻丸的做法 步骤5
  6. 铝箔纸裁的,很方便

    无糖蜜炼黑芝麻丸的做法 步骤6
  7. 延年益寿来一颗,乌发养颜来一颗,小饿小困来一颗,超方便哦!

    无糖蜜炼黑芝麻丸的做法 步骤7

小贴士

做法简单却繁琐,注意各种食材用小火分别炒熟;搓丸之前取12克单手捏四五下,让芝麻团光滑紧实些再搓成丸,更容易操作口感也会更好。喜欢口感软糯的,配方中的黑米粉可以减掉20克。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 
该菜谱发布于 2021-04-01 17:59:11
2127 收藏


无糖蜜炼黑芝麻丸的答疑

  • 小宝妈妈80后  2021-05-17  
    1
    研磨机什么牌的,好用吗
    作者回复 2021-05-17  
    荣事达,当时买来就是做芝麻丸的,最近做绿豆糕打豆沙也很好,就是工作的时候声音比较大
  • yozuo1  04-04  
    0
    怎么判断材料炒熟了呢,大概要炒多长时间
    作者回复 04-06  
    小火炒黑芝麻和黑米粉很快的,几分钟就好了,黑花生和黑豆时间略长一点。炒熟很明显的香气就出来了,不然就尝一下
  • 可可cao  2022-07-02  
    0
    请问黑豆黑米需要洗吗?
    作者回复 2022-07-02  
    自己炒最好洗一下,直接买的熟黑豆不用冼
  • 52小瑜儿  2022-03-08  
    0
    请问可以保持多久?
    作者回复 2022-03-09  
    我试过常温两个月,没什么问题
  • 4707_ozgp  2021-12-02  
    0
    黑花生是什么?从没听说有黑的花生。
    作者回复 2021-12-02  
    云南富硒黑花生,网上挺多呢
  • 影子_06b5  2021-11-21  
    0
    熟青仁黑豆有买的链接吗?
    作者回复 2021-11-21  
    买的时候比较随意,淘宝春江月原香松脆黑豆,东西还不错
  • 人走茶凉24  2021-11-14  
    0
    可以直接在超市买打好的粉粉,然后自己直接加蜂蜜吗?
    作者回复 2021-11-15  
    熟粉就可以。没买硏磨机之前,我是在家先炒好黑米粉,买熟黑芝麻的时候让老板和黑米粉一起磨,觉得口感比直接拌好
  • 厉害树  2021-10-18  
    0
    做好要不要放冰箱呢?
    作者回复 2021-10-18  
    试过常温密封保存一个多月,口感什么的都没问题
  • 我吃我快乐ZZ  2021-10-12  
    0
    请问这个做出来隔几天之后口感是硬了还是软的?
    作者回复 2021-10-12  
    不软也不硬。做好密封,刚做好和放一个月的口感没什么差别
  • 周刘氏  2021-09-25  
    0
    蜂蜜可需要加热
    作者回复 2021-09-25  
    我是直接用,没有加热

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