酥脆沙琪玛

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用料  

鸡蛋 2.5个
面粉 250克
牛奶 20克
麦芽糖
白砂糖 100克
泡打粉 1.5克

酥脆沙琪玛的做法  

  1. 所有材料混合均匀,揉成光滑的面团。

    酥脆沙琪玛的做法 步骤1
  2. 杆制成薄片,切成大小适合面条

    酥脆沙琪玛的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,放适量食用油,少量多次炸制。

    酥脆沙琪玛的做法 步骤3
  4. 炸完凉凉。熬制糖浆,白砂糖,麦芽糖,50克清水,熬到125度左右。混合所有干果坚果。

    酥脆沙琪玛的做法 步骤4
  5. 倒入不沾盘,压扁整形,凉凉,切割成大小适合的形状。

    酥脆沙琪玛的做法 步骤5
  6. 装袋密封。

    酥脆沙琪玛的做法 步骤6

小贴士

跟其它菜谱类似就不写了,炸的火候过一点会酥脆一些。
配方留着自己用哒!
 
该菜谱发布于 2021-04-01 18:24:12
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