非常下饭的爆盐马鲛鱼

Name: 非常下饭的爆盐马鲛鱼
Ingredients: 500克马鲛鱼中断; 15克盐; 3克味精; 10克料酒; 2片姜

1 人做过这道菜

蟹哥小厨F

清明前后一个月是吃宁波象山港川乌的季节，但是川乌相对马鲛鱼而言就比较贵，只要做法好也可以做出一样的效果

用料

马鲛鱼中断	500克
盐	15克
味精	3克
料酒	10克
姜	2片

非常下饭的爆盐马鲛鱼的做法

马鲛鱼的中段从肚子向鱼背部隔开至连接处，然后背部都改上花刀，撒入盐1斤鱼放15克盐腌制3小时
要吃的时候割一小块用水冲洗一下，放少许的味精，淋少许的料酒放姜片水开上气蒸5～8分钟就可以了具体时间根据鱼的大小来决定
非常下饭，肉质鲜嫩紧实

小贴士

腌制时候可以盐放多一点，然后可以选择用清水冲洗一下，这样肉质才会紧实

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的非常下饭的爆盐马鲛鱼

非常下饭的爆盐马鲛鱼相关分类

家常菜快手菜大鱼大肉宴客菜下酒菜

随便看看

该菜谱发布于 2021-04-01 20:09:52

139 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢非常下饭的爆盐马鲛鱼的也喜欢

红烧马鲛鱼

渔晏 20 做过

家常鲅鱼炖咸菜

亚欣1 0 做过

家常酱焖鲅鱼

晨光仪然 13 做过

谁说鲅鱼难入味？蒜子烧鲅鱼-味道很浓郁呀

春种一颗籽 64 做过

作者蟹哥小厨F的其他菜谱

烤鸡翅空气炸锅版

蟹哥小厨F 601 做过

香煎五花肉土豆片

蟹哥小厨F 76 做过

黄焖鸡翅根网红做法

蟹哥小厨F 42 做过

爆炒娃娃菜

蟹哥小厨F 10 做过

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

蟹哥小厨F 17 做过

爆炒牛肉

蟹哥小厨F 39 做过

家常炒蚕豆

蟹哥小厨F 8 做过

荷兰豆炒虾球

蟹哥小厨F 1 做过

非常下饭的爆盐马鲛鱼的答疑

登录查看全部3条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负