500克芋头、50克紫薯放入蒸锅。主锅加入500克水,设置20分钟/V/小勺蒸熟。
清空主锅,加入蒸熟的芋头和紫薯、加入50克糖粉,设置30秒/速度6左右打磨。中途可停机,把锅壁上的芋泥往下刮再继续打磨。
打磨成细腻的芋泥。
稍冷却后会变的更浓稠,可以用来裱花的状态。
纹路清晰,口感细腻。
好吃😋
上传你做的紫薯芋泥馅(小美版)