葱香油焖白蛤

Name: 葱香油焖白蛤
Ingredients: 适量油; 2根葱; 半勺生抽; 半勺蚝油; 半勺料酒; 1个小米椒; 2瓣蒜

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有海的城市总是尝到一口鲜，带壳的通通装进我的肚子里～

用料

白蛤泡盐水滴两滴香油，浸泡20分钟，反复洗几遍。
葱白切末，葱叶切段，小米辣斜刀切，蒜切末备用
起锅烧油下葱白蒜末爆香倒入白蛤大火翻炒，淋入半勺料酒半勺生抽半勺蚝油翻炒几下，沿锅边加入一点水，加入一半葱叶，盖盖焖10秒钟左右，加入其它葱叶和小米辣椒，装盘。

喜欢原滋原味的可以不用加生抽，加一点蚝油就可以。
不喜欢料酒的可以切一点姜丝加进去。
加水量看白蛤量适当即可。

家常菜焖

随便看看

该菜谱发布于 2021-04-01 21:10:18

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唯有美食与爱不可辜负