简单好吃的鸡蛋炒饭

首先把放在冰箱里的隔夜饭捏碎。一定要放入冰箱里的隔夜饭，炒起来才会粒粒分明最好吃。

就是大概捏成粒粒分明。

然后把小葱切好

大火热油锅，小火煎荷包蛋，煎好存起备用。因为油是直接用来煎蛋，炒滑蛋和炒饭，直接下合适的油，就不用再添油了

煎好荷包蛋以后，再打散一个鸡蛋炒滑蛋，大概炒成6成熟，盛起备用。

这一步很关键。把荷包蛋和滑蛋处理好以后，在这个油撒一点点盐。这样做是防止饭粒粘锅。

然后把饭倒入锅里大火翻炒1-2分钟

然后加一勺老抽翻炒1-2分钟，老抽主要是上色，令到饭粒的颜色好看一点。

然后加上蚝油在翻炒均匀，大概30秒

然后把滑蛋倒回锅中翻炒均匀，大概30秒就好了，然后加上生抽，再翻炒30秒。

然后可以熄火加上小葱，再翻炒几下，翻炒均匀就可以上碟了

一个优秀的炒饭，炒完以后锅里不会剩一丁的油。

好了，炒好的饭先用盆盛好。

然后再反扣在一个碟子里，铺上荷包蛋，吃个炒饭也得要有仪式感~有颜值又好吃的炒饭完成了

先吃一口有滑蛋的炒饭，香喷喷，味道好极啦。

再来一口糖心荷包蛋，简直就是享受。