把配菜这些洗干净,切碎备用。
把鸡爪切开加料酒和姜片煮开十分钟冷水沥干,备用。
把鸡爪和刚刚切好的配料一起放大盘里面加适量酱油、白醋、白糖、香油这些一起拌匀,放冰箱冷藏,口感不错。隔半个小时左右再翻拌一下让鸡爪更入味。
这是已经入味的鸡爪了,颜色和味道刚刚好。
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