雪山磅蛋糕(香蕉可可)

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减糖减油版的快手蛋糕,早上起来拌好面糊扔进烤箱,就可以去洗漱收拾啦,半个小时之后满屋飘香的蛋糕就可以出炉了,配上一杯咖啡牛奶,开始活力满满的一天🥰

用料  

低筋面粉 150克
可可粉 10克
泡打粉 5克
小苏打 0.5克
鸡蛋(大) 1个
香蕉(去皮) 190克
无味的植物油 30克
百利甜或朗姆酒或牛奶 20克
细砂糖 30克
椰蓉或坚果 随意

雪山磅蛋糕(香蕉可可)的做法  

  1. 把所有干粉类材料(低筋面粉,可可粉,泡打粉,小苏打)混合拌匀,过筛备用。

  2. 烤箱175预热,香蕉压成泥,也可以留一些大果肉快,丰富口感,与鸡蛋,植物油,百利甜混合均匀。

  3. 把干粉倒入液体中搅拌至没有干粉,导入模具,我用的是6寸戚风模具,表面撒一层椰蓉或者坚果或者任何你想加的东西,当然什么都不放也很好吃,放入预热好的烤箱,30-40分钟。

 

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该菜谱发布于 2021-04-02 07:02:52
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