随意加你喜欢配菜的水煮鱼虾
0
人做过这道菜
黄先生的妍女士
用料
| 黑鱼片 | 200克 |
| 虾 | 10只 |
| 莴笋 | 1根 |
| 平菇 | 1大朵 |
| 干豆腐 | 1张 |
| 盐 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 火锅底料 | 小半包 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 葱 | 3-4段 |
| 姜 | 3-4片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 干辣椒 | 5-6个 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 淀粉 | 1勺 |
随意加你喜欢配菜的水煮鱼虾的做法
-
鱼片洗干净，虾洗干净。加入盐，白胡椒粉，料酒，淀粉一起抓拌均匀后腌制30分钟。
-
莴笋切条，平菇洗干净撕成小块，干豆腐切小条备用。
-
起锅倒油，加入花椒一起加热，油热以后下入郫县豆瓣酱和火锅底料一起炒出颜色炒香，再倒入水。
-
水沸腾以后下入配菜，莴笋，平菇，干豆腐条一起煮3-5分钟。捞出放入盆中垫底。
-
汤汁再次沸腾的时候下入鱼片和虾一起煮1分钟捞出，放在配菜上。
-
在鱼上面加入一点辣椒面和蒜碎。再次起锅热油，油热以后浇在辣椒面上激发香味。
-
出锅了，可以开始吃饭了哦！
