绿油油的青团

糯米粉、小麦淀粉和负责皮的绿色的粉混合。大麦粉/抹茶粉/艾叶加小苏打焯水，或者直接把煮软的艾叶泥加粉里揉到均匀都可以。

馅料一：炒香的花生、芝麻和黄糖打碎即可。也可以直接甜的花生条和芝麻条打碎。
馅料二：椰蓉和室温融化的牛油混合，用勺子搅拌压压，成压一下不会散开的馅就可以了。牛油只是帮忙成团的，椰蓉本来就甜甜的，但是我还加了点白糖。
馅料三：超市买的袋装红豆沙，太甜了，但是了加了草汁的涩涩糯米皮一起吃，又刚刚好不腻。

这一步有条件的尽量做，主要为了烫熟澄粉，增加糯米面团的柔韧性。
就是和面的时候就煮一锅开水，再从刚才揉成团的生面团里揪一块，搓圆按成饺子皮这么大面积，这么薄的薄片。丢进去煮熟，浮起来变深绿色就是熟透了。
熟团捞出来，丢生面团里，揉均匀就可以了。

准备好材料，锅里是淘宝买的蒸笼纸，没有可以用烘焙粉硅油纸剪小块，主要为了放黏底。

面团凹造型

填入馅料，包包子的方法，左手捏褶皱，右手拇指压一下馅料转一下。或者上下对折和左右对折……糯米团可塑性很大，橡皮泥一样的，怎么样都不会漏。

上锅蒸，水开15分钟，时间过了也没怎么样～
一开始的翠绿色，娇艳欲滴的

蒸熟后，比较严肃稳重……

椰蓉馅的
牛油融化在皮里，馅还是香香的

芝麻下多了有点黑……
我们还有咸的馅，花生和菜脯碎用油炒香加盐调味，也是香的不得了。

红豆馅的