蛋挞皮巧作菊花酥

0 人做过这道菜
这款酥饼,不仅省去了做油酥的步骤,而且酥皮层次分明,甜淡又貌美!还有就是不用猪油,也酥脆,不吃猪肉的小伙伴可以做起来!这种适用于多种酥皮点心的制作,清真,简单,易学,样子好看,不论自己家人吃,还是送朋友都非常好看有面子:),学起来!

用料  

油皮
面粉 75克
黄油 30克
30毫升
红菜粉 5克(这个可以放自己喜欢的蔬菜粉,波菜粉啊抹茶粉啊都可以的)
蛋挞皮 6个
豆沙馅儿 120克

蛋挞皮巧作菊花酥的做法  

  1. 酥皮点心的绝配就是香茗,一个淡雅,一个酥甜,刷抖音,看电影,边吃边看,惬意!!!

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤1
  2. 此酥饼的大头照!不用怀疑,做出来的实物就是如此美艳!

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤2
  3. 原料全家福

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤3
  4. 红菜粉在水中搅匀,和黄油,面粉一起揉匀

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤4
  5. 揉匀之后的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤5
  6. 面团均匀分成六份,每一份都擀的和蛋挞皮大小一致

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤6
  7. 红面皮在下,蛋挞皮在上,叠加压实

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤7
  8. 包裹红豆沙

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤8
  9. 像包包子一样收口,做成六个圆球儿!这个想看完整版,可以去我的作品里看视频,那个更详细完整,一看就会

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤9
  10. 中间点个圆心,用牙签均匀分成12等份,做花瓣儿

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤10
  11. 中间留直径1cm左右的圆心,多少其实都可,别一刀到花心就行,要不花瓣就要掉落了

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤11
  12. 捏,一下轻,一下使劲,花瓣儿尖尖就出现了!

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤12
  13. 锋利小刀,花心到花瓣尖,划一刀,深一点

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤13
  14. 用牙签,加点花蕊!有时间的话,就每个花瓣来两下

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤14
  15. 六朵大花花完工

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤15
  16. 花心点蛋液,撒白芝麻

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤16
  17. 200度,烤20分钟!这个温度还要看你的烤箱情况,我烤箱比较大,温度就调的高!如果小伙伴的烤箱不太大,30升以下的烤箱,可以180度20分钟!如果是那种迷你小烤箱,可以考虑160度25-30分钟!

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤17
  18. 出炉!不仅颜值高,关键它还好吃啊!还是清真的,大家都可以尽情品尝!

    蛋挞皮巧作菊花酥的做法 步骤18
 

蛋挞皮巧作菊花酥相关分类

该菜谱发布于 2021-04-02 09:34:36
108 收藏


蛋挞皮巧作菊花酥的答疑

登录查看全部2条答疑