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舒芙蕾鬆餅

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小貉的厨房  小貉

用料  

白糖 20克
牛奶 30克
低粉 32克
蛋 2个

舒芙蕾鬆餅的做法  

  1. 分离蛋清和蛋黄

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤1

  2. 蛋黄和牛奶混和

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤2

  3. 放入低筋面粉

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤3

  4. 蛋清加入3分之一的糖，打發至有小包

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤4

  5. 再加入二分之一的糖，打發至有少許纹路

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤5

  6. 把糖全部加入，打至乾性發泡。

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤6

  7. 把三分之一的蛋白跟蛋黄糊拌勻

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤7

  8. 把蛋黄糊全倒到蛋白裏

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤8

  9. 小火煎四分鐘

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤9

  10. 完成啦！

    舒芙蕾鬆餅的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-04-02 10:41:17
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