内脂豆腐(可略微滤水)、鸡蛋、咖啡+牛奶(总量80克左右即可),混合用打蛋器搅匀我图片中咖啡的重量是胶囊的重量,泡完大概40克
放入黑麦面粉、可可粉、泡打粉、木糖醇(可换成别的糖),我懒,没有过筛(而且黑麦面粉应该无法过筛)我这个糖量完全不够甜(个人不需要太甜)
搅匀,放入预热好的烤箱180度烤35-40分钟(啥模具都可以)。
冷藏,第二天切。
上传你做的豆腐+黑麦粉版布朗尼