电饭煲小卤味

0 人做过这道菜
爱吃卤味,自己做的更卫生!而且还实惠!
(鸭掌,鸡爪,鸭脖,土鸡蛋)

用料  

适量
老抽 适量
料酒 适量
鸡蛋 4个
冰糖 适量
鸭脖 2根
鸡爪 10只
鸭掌 10只
香料包 1个

电饭煲小卤味的做法  

  1. 鸡爪,鸭掌,鸭脖,清洗干净后剪掉指甲备用。如上图,焯水备用……

    电饭煲小卤味的做法 步骤1
  2. 焯完水后洗净备用,准备好生姜小米椒

    电饭煲小卤味的做法 步骤2
  3. 焯好水的材料放入电饭煲(不用压力锅,普通电饭煲)准备卤水,炒好糖色,加入合适的调味料,把水煮开!

    电饭煲小卤味的做法 步骤3
  4. 把煮开后的卤水加入电饭煲中,按蒸煮键,好了后放电饭煲浸泡一晚上,使之入味。

    电饭煲小卤味的做法 步骤4
  5. 第二天加热一下,就好啦!颜色没有那么深,但是口感不错哦,非常软糯!

    电饭煲小卤味的做法 步骤5

小贴士

焯水时也要加姜片料酒,煮好后要浸泡一夜入味……
 

电饭煲小卤味相关分类

该菜谱发布于 2021-04-02 12:24:26
6 收藏


电饭煲小卤味的答疑

关于电饭煲小卤味的做法还有疑问? 登录提一个问题