五色糯米饭

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用料  

糯米 2斤
密蒙花 1把约2两
紫饭草 1把约4两
枫叶 半斤
蝶豆花 约25克

五色糯米饭的做法  

  1. 紫饭草剪短加水过面,煮开后15分钟,出汁,晾至不烫手,加入干糯米泡一天。

    五色糯米饭的做法 步骤1
  2. 蝶豆花也按以上操作。

    五色糯米饭的做法 步骤2
  3. 密蒙花也按以上操作。我这个泡的米少,花用多了,颜色有点深,想明黄色减量。

    五色糯米饭的做法 步骤3
  4. 枫叶机打,泡两天,出汁,铁锅加热三次,晾至不烫泡米一天。

    五色糯米饭的做法 步骤4
  5. 四色

    五色糯米饭的做法 步骤5
  6. 泡好的样子。蒸25至30分钟。

    五色糯米饭的做法 步骤6
  7. 泡好的样子

    五色糯米饭的做法 步骤7
  8. 蒸熟的样子

    五色糯米饭的做法 步骤8
  9. 黑色

    五色糯米饭的做法 步骤9

小贴士

蓝色黄色太深了,要明亮减草的量,或加水。
黑色大概做了一斤米,其余三色共做了一斤米。
 
该菜谱发布于 2021-04-02 12:28:29
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