无敌好吃又快手的芝士烤牛奶
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人做过这道菜
Sissi小西
这个方子同样是综合了下厨房app里几位大神的方子做出来的，自己试了好多次，确实非常好吃，duang duang的，即便没有烤箱，冷藏出来直接吃味道也非常好。喜欢甜的就多放点糖，反之就少放些，如果是糖霜基本要55-65克，因为糖霜没有白糖甜，我用的第一次做的图，当时放的就是45克糖霜，不够甜，后面换成白糖就好多了。
用料
无敌好吃又快手的芝士烤牛奶的做法
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准备好要用到的材料。
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把牛奶、糖、蛋黄、玉米淀粉倒入不粘锅搅拌均匀（必须是不粘锅，不然粘的你怀疑人生），然后小火煮（全程小火），其间不停的搅拌，冒小泡泡的时候加入几滴柠檬汁（去腥的）和一片芝士片，继续搅拌。
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不停的搅拌到浓稠，一定要浓稠的不会滴下来，关火。
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倒入模具，用硅胶铲尽量把膏体刮平整（我用的六寸蛋糕模，也可以是乐扣乐扣那种保鲜盒，模具不要太大，不然做出来扁塌塌），放进冰箱冷藏室冷藏一天一夜（据说冷藏两小时以上就ok，但是冷藏时间越长成功率越高，所以我一般都是头天晚上冷藏，第二天晚上烤）。
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脱模，切成一瓣一瓣的，烤盘放油纸。
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再打一个鸡蛋，取出蛋黄，在各个面均匀刷上蛋黄液（底部就不用刷了），放入烤箱中层。烤箱200度预热，上下火烤20分钟左右（其间随时观察烤箱，看到牛奶表面出现焦斑就差不多了）。
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香甜软糯的芝士烤牛奶就ok啦！你学废了吗？
