简单的香蕉玛芬蔓越莓蛋糕

2根熟透的香蕉切成小段装进保鲜袋。

用擀面杖压成泥，我称重了一下，我的香蕉泥共168克。

蔓越莓干20克，切碎。

准备好一些坚果碎。

将香蕉泥与60克牛奶、60克玉米油、40克砂糖、2个鸡蛋混合。喜欢甜的，可以多加些砂糖的用量。

混合成糊。

称重200克低筋面粉和10克泡打粉。混合均匀。

加入香蕉糊里。

面糊混合均匀后加入蔓越莓干。

混合均匀。

找一个大杯子套上保鲜袋，也可以用大号的裱花袋，把面糊挤入纸杯中。

预热烤箱10分钟，上下火180度，放入烤箱中层，烤25分钟。