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我就是软软白白的白面馒头（24个）

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吴小鱼_666的厨房  吴小鱼_666

用料  

液种
水 1000克
鲜酵母 一小块
面粉 1000克

我就是软软白白的白面馒头（24个）的做法  

  1. 制作液种，准备1000g温水，加入鲜酵母，加入1000g面粉混合均匀，等待发酵

  2. 液种发酵完成后，加入1000g面粉，揉成光滑的面团，继续二次发酵

  3. 面团发酵完成后，进行排气，整形

  4. 整形后的馒头，明显变大后，用手轻按，回弹迅速即为最终发酵完成

  5. 水开上汽后计时，20分钟后关火，焖5分钟开盖

上传你做的我就是软软白白的白面馒头（24个）

 

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该菜谱发布于 2021-04-02 15:54:33
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