艾饺(腊肉干笋版)

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都说没吃艾饺的春天不叫春天。
中医记载艾草全身都是宝,泡脚、艾灸都有着很不错的保健作用。

用料  

笋干 150克
腊肉 1块
糯米粉 150克
粘米粉 300克
生抽 适量
耗油 适量
艾草 适量(这个量决定糍粑的颜色,艾草多就颜色深,少则颜色浅)
小苏打 5克

艾饺(腊肉干笋版)的做法  

  1. 田间摘的艾草。

    艾饺(腊肉干笋版)的做法 步骤1
  2. 洗干净,锅里烧开水放入艾草,加入小苏打,煮开,出锅,马上过凉水后用料理机打碎。

    艾饺(腊肉干笋版)的做法 步骤2
  3. 粘米粉和糯米粉混合均匀,将打碎的艾草加入适量开水一起倒入其中。

    艾饺(腊肉干笋版)的做法 步骤3
  4. 揉至三光。

    艾饺(腊肉干笋版)的做法 步骤4
  5. 开始包馅料(馅料忘记拍照了)

    艾饺(腊肉干笋版)的做法 步骤5
  6. 好漂亮,包好后放蒸锅里蒸熟,蒸的时间视糍粑大小而定,我的水开后蒸了10分钟。

    艾饺(腊肉干笋版)的做法 步骤6
  7. 真香,好吃哦。

    艾饺(腊肉干笋版)的做法 步骤7
  8. 来张特写,颜值爆表。

    艾饺(腊肉干笋版)的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-04-02 16:04:23
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