基础挤花曲奇（纯手动）
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人做过这道菜
想要人偶啊
用料
基础挤花曲奇（纯手动）的做法
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软化黄油，并打至细腻光滑
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加入40克糖粉，混合 （可适量减糖，我觉得是有点多）
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打到发白，加入香草精混合，几滴就够了，加多加少看喜好。
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加20克全蛋混合
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筛入90克低筋粉
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切拌均匀至均匀（手法见视频）
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压拌到细腻
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挤花，裱花嘴八齿六齿都成，大概能做一盘二十五个，预热烤箱上下170度 手法详细见视频
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170度烤十五到二十分钟左右，十分钟以后观察上色程度，看着差不多就好了
小贴士
日本人口味偏甜，完全按配方估计有人会觉得太甜，按自己灵活放就成，附作者原文讲解，有能力可以看原文
另，我就是转载，对食谱有意见别和我提。。
無塩バター unsalted butter ６０ｇ
粉糖 powdered sugar ４０ｇ
バニラペースト vanilla paste 適量
※バニラオイルやビーンズでも可。エッセンスは揮発しますが、若干香りは残ります
全卵 egg ２０ｇ
薄力粉 flouer ９０ｇ
【下準備】
・バターと全卵は常温に戻しておく
・生地を作る前にオーブンを１７０℃に予熱しておく
【作り方】
①バターをホイッパーで滑らかな状態にし、粉糖を加えて混ぜる。
②粉糖が馴染んだら白く、軽くなるまでしっかり空気を含ませる。軽い食感になります。
③バニラペーストを適量加える。（お好みで調整してください）
※オイルやビーンズでも代用可です。エッセンスは焼成中揮発しますが、若干香りは残ります
④常温に戻した全卵を加え、合わせていきます。
⑤薄力粉を一度にふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉気がなくなったらボウルの底に押し付けるようにして、生地を滑らかな状態にしていく。
⑥星口金をつけた絞り袋に入れ、シルパットやオーブンペーパーに絞る。（約２５個）
⑦１７０℃のオーブンで１５~１８分焼成する。※１０分経ったら色を見て反転
另，我就是转载，对食谱有意见别和我提。。
無塩バター unsalted butter ６０ｇ
粉糖 powdered sugar ４０ｇ
バニラペースト vanilla paste 適量
※バニラオイルやビーンズでも可。エッセンスは揮発しますが、若干香りは残ります
全卵 egg ２０ｇ
薄力粉 flouer ９０ｇ
【下準備】
・バターと全卵は常温に戻しておく
・生地を作る前にオーブンを１７０℃に予熱しておく
【作り方】
①バターをホイッパーで滑らかな状態にし、粉糖を加えて混ぜる。
②粉糖が馴染んだら白く、軽くなるまでしっかり空気を含ませる。軽い食感になります。
③バニラペーストを適量加える。（お好みで調整してください）
※オイルやビーンズでも代用可です。エッセンスは焼成中揮発しますが、若干香りは残ります
④常温に戻した全卵を加え、合わせていきます。
⑤薄力粉を一度にふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉気がなくなったらボウルの底に押し付けるようにして、生地を滑らかな状態にしていく。
⑥星口金をつけた絞り袋に入れ、シルパットやオーブンペーパーに絞る。（約２５個）
⑦１７０℃のオーブンで１５~１８分焼成する。※１０分経ったら色を見て反転
