豉汁排骨（蒸排骨）
7.8
综合评分
11
人做过这道菜
媛儿爱美食1
这样的蒸菜不上火
用料
豉汁排骨（蒸排骨）的做法
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肋排反复清洗，泡半个小时，去血水
滤干水分加入，永川豆豉（需要剁碎），料酒，蒜末，生抽，蚝油，盐，砂糖，淀粉，胡椒粉，全部抓均
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拌匀后加入少许油腌制半小时
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土豆或者芋头切成块，加点盐拌匀，铺在碗底
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将腌制好的排骨铺在土豆上面，大火蒸40分钟
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蒸好撒点葱花小米辣即可
小贴士
排骨买前排会更嫩
后来我又做了底部放芋头的比土豆好吃太多了
芋头蒸出来很香
后来我又做了底部放芋头的比土豆好吃太多了
芋头蒸出来很香
