红烧带鱼

Name: 红烧带鱼
Ingredients: 两条带鱼; 一丢丢葱; 几片姜; 2瓣蒜; 半勺老抽; 4勺蒸鱼豉油

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用料

要想鱼皮不破，锅里啥也不放，大火烧至冒烟，再放油中火开始煎鱼。
第二个方法，锅里放完油再撒上一层薄薄的盐，然后中火煎鱼。
目前除了涂层不粘锅之外，这是煎鱼不破皮最好的方法了。我最常用的就是第一种，屡试不爽！

红烧家常菜下饭菜红烧带鱼带鱼红烧红烧糖醋带鱼带鱼泡椒带鱼

随便看看

该菜谱发布于 2021-04-02 19:23:22

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