酒酿

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用料  

糯米 150克
180克
甜酒曲 1-2g

酒酿的做法  

  1. 一般五十克白糯米加一百八十克清水用玻璃容器上锅蒸,蒸熟(这个玻璃容器需要带盖儿或者是可以密封的,蒸的时候不需要加盖,盖也不需要蒸)

  2. 蒸熟后打开放凉,凉到体温,加一百克凉白开,2克甜酒曲,用保鲜膜把口封住,再把盖子盖上

  3. 冬天放到厚衣物中,夏天放到室温即可,三日后就可以吃了。还是白糯米比较好吃,黑糯米没有白糯米做出来那么甜,放的越久越会增加甜度

小贴士

菜谱来自b站up主淘米睡起床了,有改动
 
该菜谱发布于 2021-04-02 19:49:03
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