粤式陈皮瘦肉粥

先腌米和玉米粒（用半1汤匙油和1汤匙盐）拌一下

切肉碎和腌肉（用1汤匙油，半汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙生粉依次拌匀）

冲洗陈皮，然后用水泡软陈皮，把陈皮水（精华）留下等下煮粥用

切陈皮和2片姜（姜我喜欢留皮据说去风寒气）

大火煮开水（5碗水），然后放腌好的米和玉米粒，大概5-10分钟后关小火，记得用勺子轻拌避免粘锅

小火大概10-15分钟后看到米煮开花了，
把陈皮水和陈皮放下去，
过5分钟把腌好的肉碎也放进去，
大约小火5-8分钟就可以了

可能比较稠，这个就是看大家喜好，若想稀一些可以一开始就放多些水，若中途加水要开水。