杏仁豆腐

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杏仁对我来说是以前不喜欢
现在觉得还不错的味道
前几日
小伙伴带了杏仁豆腐
奶味略浓
又去试了茶汤李的杏仁茶
口感太稠
不甘心
下单南北杏
浸泡
榨汁
熬煮
静待明日

用料  

南杏仁 30克
北杏仁 5克
120克
牛奶 85克
冰糖 适量
吉利丁片 1片

杏仁豆腐的做法  

  1. 杏仁浸泡4-8小时,杏仁和120克清水放入破壁机或搅拌器,打1分半左右,用纱布或屉布用力用力用力挤出杏汁

    杏仁豆腐的做法 步骤1
  2. 加适量冰糖煮沸2-3分钟。同时,用冷水泡软吉利丁片

    杏仁豆腐的做法 步骤2
  3. 吉利丁片挤水,加入杏汁中搅拌融化,加入牛奶,倒入模具,晾凉后入冰箱冷藏4小时

    杏仁豆腐的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-04-02 20:53:29
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