所有蔬菜洗净,玉米剥粒,胡萝卜削皮切丝,黑木耳用水泡发,切丝,菠菜切段。
锅里加适量水,水开之后,放入黑木耳和玉米烫1分钟,然后放入胡萝卜和菠菜,一起烫1分钟,捞出备用。
锅热倒油,放入豆芽翻炒至软。
放入其他的蔬菜,加入酱油,蚝油和盐,翻炒均匀,出锅。
用馄饨皮将炒好的菜包起来,放入蒸锅,大火蒸5分钟即可,表皮薄薄地涂一层油,可防止馄饨皮变硬。
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