白白胖胖的萝卜包子
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人做过这道菜
漆渺辰
白萝卜俗称小人参，常给家人们做来吃好处多多。小孩子们吃更是有生津化痰，消积健脾的作用。宝妈们动起手来吧！
次方完全照搬好看视频里的李姐留一手，感谢李姐！
次方完全照搬好看视频里的李姐留一手，感谢李姐！
用料
白白胖胖的萝卜包子的做法
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取500g中筋面粉，将8克安琪酵母加一勺白糖兑温水和成酵母水，加入中筋面粉。再称量240-250克温水，少量多次地加入，和成偏软的面团。放一边发酵。
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萝卜们切片，以备焯水。
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下开水锅煮2分钟，捞出，用刀剁碎。再攥去水分。看，总共这么多。
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加入泡软的粉条，切碎。
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加入炒黄的豆腐，油多一点，入适量盐，老抽，花椒粉调味。萝卜吃油，油多点香。
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加入适量葱花。
好了，再调味，
加入适量盐，十三香，花椒粉，生抽，拌匀。
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包成自己喜欢的样子。
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一共包了三篦子。
盖锅盖二次醒发15分钟。
开大火蒸，从上汽计时15分钟，关火，闷3分钟，打开锅盖。
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剩的馅儿，我又加了些蚝油。
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捏成这样，做了水煎包。
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吃了两个。香！
因为等不及包子蒸熟，太饿了( •̥́ ˍ •̀ू )
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来一个美图看看
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再多余的馅儿我捏了饺子🥟
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当当当！开饭喽——
小贴士
1.就这几天的温度，发面很快的，约一个小时。
2.调味料根据自己口味加。
3.炒豆腐油不要太多了，煮过的萝卜不特别吃油。
4.粉条可以比我的再多点，更软乎。
2.调味料根据自己口味加。
3.炒豆腐油不要太多了，煮过的萝卜不特别吃油。
4.粉条可以比我的再多点，更软乎。
