熊熊白白-最不正宗的 老北京 烂肉面（芦笋 剔骨肉 豚骨汤意粉）
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熊熊白白
每次听郭德纲相声 中 提到 “二荤铺” “老北京烂肉面”，就有一种 试一试的 冲动... 查了 资料，发现 烂肉面 就是拆骨肉面，并且 有 红汤（酱油）和 白汤（不放酱油）两种...
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用料
| 拆骨肉 | 一份 |
| 意粉 | 一份 |
| 配菜调料 | 适量 |
熊熊白白-最不正宗的 老北京 烂肉面（芦笋 剔骨肉 豚骨汤意粉）的做法
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猪骨泡冰水 12小时
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小火煮2个半小时
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煲好
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拆骨
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骨头继续煮 小火炖6小时
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准备 食材
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切碎
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煮面
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盛面
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汤汁下入 拆骨肉 和 芦笋，调味
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浇在面上
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完成
