无敌柔软汉堡胚 快手简单家庭版
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人做过这道菜
美西玲家
用料
无敌柔软汉堡胚 快手简单家庭版的做法
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除黄油以外的材料放入搅拌缸，低速搅拌均匀，高速搅拌至面筋形成
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加入室温软化的黄油，低速搅拌均匀，高速搅拌至手套膜
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搅拌完成状态（搅拌完成的面温最好控制在26—28度之间）
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滚圆，基本发酵40—50分钟左右，至原来体积的二倍大
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分割成6份，折叠排气，继续醒发20分钟
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排气滚圆，表面喷水，沾上白芝麻（可以稍稍按压一下防止掉落）
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发酵40—50分钟（原来的2倍大），烤箱提前预热，180度烘烤15分钟（根据自己烤箱实际温度调整）
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完美出炉
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自制美味的汉堡
