港式钵仔糕

2 人做过这道菜

用料  

温水 300克
60克
钵仔糕预拌粉 200克
果味粉 20-30克

港式钵仔糕的做法  

  1. 将60克糖与300克温水充分溶解后放凉备用

    港式钵仔糕的做法 步骤1
  2. 200克钵仔糕预拌粉过筛后装入盆中

    港式钵仔糕的做法 步骤2
  3. 将冷却后的糖水倒入预拌粉中搅拌成无颗粒的浆(忘记拍照了😂)预拌粉我用的是皮小贱

    港式钵仔糕的做法 步骤3
  4. 加入果味粉,继续搅拌后备用

    港式钵仔糕的做法 步骤4
  5. 玻璃碗中刷上薄薄的一层油(方便脱模),然后将浆倒入玻璃碗中,8分满即可(一定不要到太满了,怕溢出来)

    港式钵仔糕的做法 步骤5
  6. 此时可以放入蜜豆,椰肉……我是放的葡萄干,果味粉我用了菠萝味粉和西瓜粉味的

    港式钵仔糕的做法 步骤6
  7. 冷水上锅,蒸12-15分钟即可

    港式钵仔糕的做法 步骤7
  8. 蒸好后冷却20分钟,自然晾凉,即可食用

    港式钵仔糕的做法 步骤8
  9. 开吃,口感不错,Q弹

    港式钵仔糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

港式钵仔糕相关分类

该菜谱发布于 2021-04-03 12:26:48
775 收藏


港式钵仔糕的答疑

  • 苦麦菜丫_f5sp  2021-06-30  
    1
    在哪买?
    作者回复 2021-06-30  
    你说预拌粉么?
  • 13422500351  2021-10-13  
    0
    谁教下我整
    作者回复 2022-08-31  
    参照制作说明,你会做成功,相信自己👍
  • 姽瞳  2022-01-27  
    0
    为什么我做的特别瓷实?
    作者回复 2022-08-31  
    有可能比例不对
  • 最美好的时光娟  2021-06-05  
    0
    为什么我做的好软
    作者回复 2021-06-06  
    比例上出了问题,水多了,粉少了
  • 灵诺颢  2021-06-03  
    0
    一次成功
    作者回复 2021-06-03  
    是的,好棒👍

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